Además de fomentar prácticas menos derrochadoras, es necesario que las personas estén mejor informadas sobre el almacenamiento y la seguridad de los alimentos más allá de las fechas de caducidad (que varían en los diferentes países) 
.
Pero no sólo los consumidores desperdician la comida. Los supermercados establecen normas estrictas sobre el aspecto que deben tener los alimentos y, a menudo, los alimentos imperfectos se desechan incluso si son perfectamente comestibles . Aceptar los alimentos u0022feosu0022 tanto a nivel minorista como del consumidor será esencial para que podamos reducir el desperdicio innecesario de alimentos.
Los restaurantes, los minoristas y los servicios de comida también pueden reducir el desperdicio de alimentos vendiéndolos en porciones adecuadas y donando los productos sin utilizar a quienes no pueden permitirse comprarlos. .
¿Qué pasa con los restos de comida que no podemos comer? Los restos de comida pueden alimentar directamente a los animales o bien a los insectos que a su vez pueden ser convertidos en alimento para animales . Pero estos restos de comida también pueden ser utilizados por los humanos. Por ejemplo, los residuos de alimentos pueden convertirse en envases biodegradables y en bioplásticos . Esto no sólo reduce los residuos, sino que también reduce la cantidad de envases de plástico no biodegradables que se desechan .
Conclusión
La pérdida y desperdicio de alimentos ocurren en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos y representan un enorme desperdicio de recursos y emisiones innecesarias de gases de efecto invernadero. Reducir la pérdida y desperdicio de alimentos beneficiará tanto al medio ambiente como a la economía mundial, mejorando la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos para las comunidades más pobres, al tiempo que se ahorran miles de millones de dólares .
Cada país requerirá soluciones diferentes, ya que las causas de la pérdida y desperdicio de alimentos varían considerablemente en las distintas regiones. A medida que el mundo se hace más rico, el desperdicio de alimentos a nivel del consumidor se convertirá en un problema cada vez mayor. Por lo tanto, es esencial que las personas sean conscientes del impacto del desperdicio de alimentos y cómo pueden contribuir para marcar la diferencia.
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