Manger et faire des achats : habitudes quotidiennes et changement climatique

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Mis à jour le: 28 Jan 2021

À mesure que le monde s’enrichit, nous achetons et mangeons beaucoup plus . Ces habitudes n’ont pas été bonnes pour la planète . Examinons quelques-unes des façons les plus faciles de réduire cet impact, en tant qu’individus.

Nourriture et alimentation

26% des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine dans le monde proviennent de la production et de la consommation d’aliments . Mais tous les aliments ne sont pas égaux :

Image of Impact environnemental de différents aliments — Impact environnemental de différents aliments

Pour réduire l’empreinte carbone de notre régime alimentaire, la meilleure chose que nous puissions faire est d’adopter un régime à base de végétaux . Le graphique ci-dessous montre l’impact que différents régimes pourraient avoir .

Image of Impact d’un changement de régime alimentaire — Impact d’un changement de régime alimentaire

Qu’en est-il des émissions liées à la transformation et au transport ?

Les gens s’inquiètent souvent de la distance parcourue par la nourriture qu’ils mangent . Mais le transport des denrées alimentaires ne représente qu’une infime partie des émissions totales de l’industrie (5,1% aux États-Unis) .

Il s’avère que la distance de transport est un indicateur assez faible de l’impact réel de notre nourriture sur l’environnement, car d’autres sources d’émissions comme le stockage et la production sont beaucoup plus importantes . Par exemple, le transport ne représente que 1% des émissions liées au bœuf !

Comment la mode affecte-t-elle l’environnement ?

Pourtant, la mode continue de générer une demande importante :

Image of Demande de vêtements — Demande de vêtements

Individuellement, la meilleure chose à faire est d’acheter des vêtements moins souvent. Cependant, pour un changement réel, nous avons besoin de nouvelles pratiques au sein de toute l’industrie .

Comment pouvons-nous rendre nos logements plus verts ?

S’assurer que nos habitations ont un double vitrage et une bonne isolation du grenier les rend plus économes en énergie. Pour une maison moyenne chauffée au gaz au Royaume-Uni, ces mesures permettraient d’économiser 0,6 tonne de CO₂ et 184 £ chaque année .

Image of Les moyens de réduire l’impact environnemental du logement — Les moyens de réduire l’impact environnemental du logement

Passer à un fournisseur d’électricité propre est une autre mesure à fort impact que l’on peut choisir. En moyenne, cela peut économiser 1,5 tonne d’émissions de gaz à effet de serre par personne .

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